Zimowit jesienny

Tak jak szafran spiski, czyli popularne krokusy, jest symbolem nadciągającej wiosny, tak przypominający go zimowit jesienny zapowiada nadejście zimy.

Zimowit jesienny charakteryzuje się bardzo ciekawą biologią, ponieważ rozwija się trochę inaczej niż tradycyjne byliny. Bezlistne kwiaty kwitną na jesień, a liście i owoce zawiązują się dopiero na wiosnę. W czerwcu liście więdną i roślina przechodzi w stan spoczynku, a w ziemi zostaje duża mięsista bulwa.

Wiosenne owocowanie zimowita (rezerwat Góra Tuł – Beskid Śląski).

Kwitnienie jesienne. Pojawiające się we wrześniu kwiaty mają zapowiadać zbliżającą się zimę (Słowenia – Bled).

Kwiaty zimowita (Jaworzynka – Beskid Śląski).

Cała roślina jest trująca.

Zimowity

Łąka jest jadowita lecz piękna jesienią
Krowy się na niej pasą
I trują zielenią
Zimowit tam rozkwita jego barwa sina
I liliowa twe oczy są jak ta roślina
Fioletowe jak jesień i sine ich cienie
Zabija mnie trujące twych oczu spojrzenie

Ze szkoły powracają dzieci swawolące
Grają na harmonijkach ubrane w opończe
Rwą zimowity które matkami się zdają
Córkami córek kolor powiek twoich mają
Co drżą jak kwiaty drżące kiedy wiatr zawiewa
Pasterz dogląda stada i piosenkę śpiewa
Gdy na zawsze odchodzą krowy rycząc sennie
Z wielkiej łąki kwitnącej skąpo i jesiennie

- Guillaume Apollinaire